по рецепта на Джулия Чайлд и Жак Пепен
Продукти:
700 г варени, печени или задушени картофи (може и останали от предния ден)
сол
черен пипер
2 с.л. краве масло
парченца сирена (по желание)
100 г кашкавал за поръсване
1. Намачкайте картофите на едро. Ако е необходимо малко ги овкусете със сол и черен пипер.
2. Разбъркайте ги с маслото и сирената и ги изсипете в тенджера. Притиснете ги плътно. Загрейте ги на котлон, докато от долната страна започнат да се запържват и станат златисти.
3. Обърнете тортичката върху огнеупорна чиния, поръсете с настърган кашкавал и я сложете за 10-15 минути в загрята на 180-200 С фурна.
Няма коментари:
Публикуване на коментар