четвъртък, 4 юни 2015 г.

Панирана коприва



Продукти:

1 яйце
1 препълнена супена лъжица брашно (около 50 г)
малко студена вода
щипка сол
олио за пържене
връхчета от пролетна коприва

1. Сложете в купа яйцето, брашното, солта и разбъркайте като добавяте малко по малко студена вода.


Трябва да стане рядка каша като тесто за палачинки.


2. Измийте копривата и я подсушете леко с кърпа. Топете всяко стръкче в яйчената смес и я изпържете в силно сгорещено олио до златисто.